Chu Đậu là một làng nhỏ ở tả ngạn sông Thái Bình thuộc xã Thái Tân , huyện Nam Sách , cách Thành phố Hải Dương 16 km về phía Tây Bắc. Gốm Chu Đậu được sản xuất cách đây hơn 550 năm và nổi tiếng trên thế giới thông qua cuộc bán đấu giá gốm cổ quốc tế.Cổ vật có giá trị nhất là chiếc bình gốm men trắng , hoa lam , dáng bình củ tỏi , cao 54 cm được trang trí hoa sen và cúc dây do nghệ nhân họ Bùi người Chu Đậu vẽ vào năm 1450.